Karragenan pulver

Carrageenan Powder, är ett vitt eller ljusbrunt granulat eller pulver, luktfritt eller svagt luktande, med en klibbig konsistens. Karragenans kemiska struktur är en linjär polysackaridförening som består av D-galaktos och 3,6-anhydro-D-galaktosrester. Och beroende på positionen för hemisulfatgruppen fäst till galaktosen kan karragenan delas in i sju typer: k-karragenan, L-karragenan, r-karragenan, λ-karragenan, ξ-karragenan, φ-karragenan och θ-karagenan . Och för närvarande produceras och används k-typ, L-typ och A-typ karragenan eller deras blandningar, speciellt k-typ är vanligt.

Karragenan är vita eller ljusbruna granulat eller pulver, luktfritt eller svagt luktande, med en klibbig och slät smak. Upplöst i vatten vid cirka 80 grader bildar den en trögflytande, klar eller lätt mjölkaktig lösning som flyter lätt. Det är lättare att dispergera i vatten om det först väts med etanol, glycerin eller mättad vattenlösning av sackaros. Koka lösningen med 30 gånger vatten i 10 minuter och blir sedan kolloid efter kylning. Kombinera med vatten för att öka viskositeten och reagera med protein för att fungera som emulgering, vilket gör emulsionen stabil.

1 Karragenan har den unika förmågan att komplexbinda med proteiner i mjölk, så det kan bilda tixotropa skaklösliga strukturer i mjölkdrycker och förhindra utfällning på grund av aggregation mellan partiklar.

2 Karragenan kan användas som klarningsmedel och skumstabilisator i alkoholhaltiga drycker.

3 Karragenan har god mjölkproteinreaktionsförmåga, vilket kan förhindra fenomenet vassleseparation på grund av tillsatsen av CMC.

4 Karragenan används i skinka och skinkorv för gelning, emulgering, vattenretention och elasticitetsförbättring, framför allt för att ge korrekt vattenretention.

5 Inom den kosmetiska industrin kan karragenan användas som kolloid och pasta för att spela en stabiliserande och inte lätt att forma roll.

1. Förebyggande av nederbörd på grund av aggregering mellan partiklar:

Som suspenderingsmedel och stabilisator kan karragenan göra de fina massapartiklarna jämnt suspenderade i juicen och avsevärt sakta ner sjunkhastigheten. Samtidigt, på grund av den låga viskositeten av karragenan, är det inte lätt att orsaka pasta och kan förbättra smaken när man dricker. Appliceringen av karragenan som stabilisator i fasta drycker kan förbättra deras bryggbarhet, och drycken är stabil och inte lätt att stratifiera efter bryggning.

2. Förbättrad biologisk stabilitet och förlängd hållbarhet:

Eftersom karragenan kan interagera med protein är det ett effektivt vörtklarningsmedel som gör produkten klar och transparent, gynnar jästtillväxt och underlättar filtrering, minskar filtreringsförluster, ökar vörtutbytet, förbättrar öls biologiska stabilitet och förlänger ölets hållbarhet. .

3. Unik gelbarhet:

Karragenan är det föredragna gelningsmedlet för geléer på grund av dess unika gelningsegenskaper. Fruktgeléer gjorda av karragenan är elastiska och har ingen vattenavskiljning.

4 Vattenretention

Den har god vattenhållande förmåga även när den används för att tillverka produkter med hög tillverkningshastighet, och är en nödvändig tillsats för att göra skinkorvar eftersom den kan komplexbildas med proteiner och ge en ganska bra organisationsstruktur, vilket ger produkten en fin, väl -skivad, och god smak.

Gelé, köttprodukter, drycker, mejeriprodukter, skönhetsprodukter etc. men inkluderar inte babyprodukter.

1.Den bästa leverantören

SOST Biotech är en tillverkare med mer än 17 år som exporterar örtextraktpulver i Kina.

Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. är den ledande tillverkaren inom forskning, utveckling, produktion, försäljning och service av kosmetiska ingredienser, hälsovårdsingredienser, frukt- och grönsakspulver, livsmedelstillsatser och aktiva farmaceutiska ingredienser (API), såväl som råmaterial för kinesisk medicin. Vi insisterar på att producera gröna produkter av hög kvalitet för människors hälsa. Att bygga ömsesidigt fördelaktigt och win-win-partnerskap som vår utvecklingsstrategi.

Vi har 2 fabriker med en yta på cirka 40,000 kvadratmeter totalt och ligger i Xi`an, Shaanxi, Kina med bekväm transport. Fabriken ligger nära den rika vegetationen i Qinlingbergen, en skattkammare av unika växtresurser, förse företaget med råvaror av hög kvalitet.

2.Varför välja Sost

Från val av råmaterial, extraktion till färdiga produkter, producerar vi standardiserat växtextrakt som strikt överensstämmer med GMP-standarden, HACCP, EU USDA organic, ISO, SC, SGS requested.Complied with Kosher, Halal, FDA-registrering.

Vi erbjuder konkurrenskraftigt prissatta produkter som har tredjepartsinspektionsrapporter för att säkerställa att de är säkra att använda över hela världen. Om du inte är nöjd med det du har fått kan vi ge problemfria returer och byten.

SOST har mer än 300 produkter som vårt säkerhetslager, gratisprov kan skickas omedelbart.

3.Var man kan köpa

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Populära Taggar: Carrageenan Powder, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, bulk, naturlig, ren, köp, pris, bäst, till salu