Vad gör MCT till en universellt erkänd premiumingrediens?
Jul 14, 2022
Lämna ett meddelande
Vad är MCT?
MCT, det fullständiga namnet är medelkedjig fettsyratriglycerid, även känd som medellångkedjig triglycerid, består av 1 molekyl glycerol och 3 molekyler av medelkedjig fettsyra. Enkelt uttryckt är det en triglycerid som består av mättade medelkedjiga fettsyror med kolkedjelängder på 6-12. Kapryl och kaprinsyra är huvudkomponenterna i MCT.
Innehållet i MCT är relativt sällsynt till sin natur. De huvudsakliga källorna är bröstmjölk, mjölk, palmkärnolja och kokosolja etc., som är mer smältbara än andra typer av fetter. Den innehåller cirka 3 g i 100 g smör, cirka 2 g i 100 g färsk grädde, cirka 1 procent till 3 procent av det totala fettet i komjölk och bröstmjölk, den högsta halten i kokosolja är cirka 14 procent, och palmkärnolja innehåller cirka 7 procent. Palmkärnolja, kokosnötsolja, smör... Dessa matoljor innehåller mycket hälsosamma fetter, men strukturellt sett är de flesta långkedjiga triglycerider (LCT), och endast en liten del är triglycerider med medelkedjor (MCT).
Vad är skillnaden mellan MCT och LCT?
Jämfört med LCT är molekylstrukturen för MCT mycket liten. Detta gör att den kan kringgå en serie komplexa metaboliska processer efter att ha kommit in i kroppen, direkt in i levern för metabolism, snabbt generera energi och kommer inte att omvandlas till fettlagring.
MCT har effekten att minska fett, formning och mättnad. Jämfört med LCT har MCT uppenbara fördelar:
MCT | LCT | |
Källa | Bröstmjölk, mjölk, palm och kokos mm | Animaliska fetter, sojabönor, jordnötter och majs, etc |
Matsmältning | Inget lipas krävs för hydrolys | hydrolysberoende proteinlipas |
Absorption | Snabb och direkt åtkomst till portvenen | Långsamt, omvandlas till chyleform och transporteras till lymfsystemet till cirkulationen |
Transport | I form av fettsyraprototyper | Kräver transport av chyle, lipoprotein och albumin |
Mikrosomal oxidation | Inget behov av L-karnitin | Lita på L-karnitin |
Oxidationshastighet | Snabb | Långsam |
Fettansamling | Ansamlas inte | Överskott av fett samlas i olika vävnader i kroppen och bryts ner till energi när det behövs |
Med ett ord, MCT har egenskapen av enkel absorption, snabb metabolism, ingen omvandling till fettlagring.
Vilka är fördelarna med MCT?
MCT kan minska kroppsfettansamlingen och bibehålla en hälsosam vikt. Ett stort antal experiment har visat att MCT har uppenbara effekter i viktkontroll:
1. MCT kan öka mänsklig energiförbrukning
Livsmedel som innehåller 5 g MCT kan ge en livsmedelsinducerad termisk effekt inom 6 timmar efter en måltid, vilket kan konsumera 574 fler kalorier per kilo kroppsvikt, och en individ som väger 70 kg kan konsumera cirka 40 kcal.
2. MCT kan inducera fettoxidation
MCT kombinerat med en lågkaloridiet kommer att inducera oxidation av ackumulerat fett i kroppen, konsumera kroppsfett och skydda muskler.
3. MCT är bra för viktkontroll
En diet med en lämplig mängd MCT är fördelaktigt för viktkontroll och minskar kroppsfettet.
Xi an Sost Biotech Co., Ltd. integrerar forskning och utveckling, produktion och försäljning under många år. Vi är dina pålitliga MCT oljepulver grossist.
� Behöver du mig? Klicka här för att skicka en förfrågan.
※ Vi kan tillhandahålla skräddarsydd service som din begäran.
Tel: 0086-131-6572-3252
Skype: Gloriaheng94@gmail.com
Skicka förfrågan