Är svart vitlökspulver detsamma som vanligt vitlökspulver?

 

1. Grundläggande skillnader mellan svart vitlökspulver och vanligt vitlökspulver:

Vanligt vitlökspulver görs direkt av färsk rå vitlök. Hela processen är enkel: tvätta vitlöken, torka den noggrant och mal den sedan till fint pulver. Den behåller helt den skarpa, kryddiga och skarpa smaken som rå vitlök är känd för. Den har en stark, brinnande kick när du äter den och lämnar en märkbar vitlökslukt på andan och i munnen långt efter att du har ätit den. Pulvret i sig är en blek, jämn gul färg, och det är den mest använda grundläggande vitlöksingrediensen i alla typer av livsmedelsförädling runt om i världen.
Svart vitlökspulver går igenom ett helt annat, speciellt djupt bearbetningssteg. Vi tar färsk hel vit vitlök, behåller skalet och placerar det i en speciell kontrollerad miljö med låg temperatur och hög luftfuktighet. Den stannar där i 60 till 90 dagar för att helt jäsa och åldras, med noll extra tillsatser i någon tidpunkt. Under denna långa process sker den naturliga Maillard-reaktionen, samma reaktion som bryner och smaksätter kött när du steker det, eller gör kakor gyllene när du bakar dem, inuti vitlöksklyftorna. Det naturliga sockret i vitlöken bryts långsamt ner och förvandlas, vilket gör kryddnejlikaerna helt kolsvarta och ersätter all skarp kryddighet med en mjuk, mild sötsyrlig smak. Efter det torkar vi den fermenterade svarta vitlöken och maler den försiktigt till fint pulver. Slutprodukten är mörkbrun eller rent svart, med en mjuk, söt-syrlig smak och noll av den hårda, irriterande lukten du får från vanligt vitlökspulver.

2. Viktiga hälso- och funktionsskillnader:
‌Antioxidant Power Gap‌: Den huvudsakliga aktiva substansen i vanligt vitlökspulver är allicin från rå vitlök. Den har bara mycket begränsad antioxidanteffekt, och allicin bryts ner och tappar lätt sin kraft när den möter värme. Efter lång-jäsning har svart vitlök 39 gånger mer aktiva polyfenoler än rå vitlök. Dess SOD och andra antioxidantenzymer förstärks också kraftigt. Den totala antioxidant- och anti-förmågan hos svart vitlökspulver är dussintals gånger högre än vanligt vitlökspulver. Det kan rensa bort skadliga fria radikaler i din kropp mycket mer effektivt och bromsa skador på celloxidation.

‌Bättre näringsabsorption‌: Proteinet i vanligt vitlökspulver finns mestadels i stora, svårsmälta--molekyler, så din kropp kämpar för att få i sig all näring. Under jäsningen bryts proteinet i svart vitlök ner till 18 olika fria aminosyror som din kropp absolut behöver. Nivåerna av B-vitaminer och spårmineraler hoppar också mycket. Det totala innehållet av protein, naturliga sockerarter och vitaminer i svart vitlökspulver är mer än dubbelt så högt som i vanligt vitlökspulver. Alla dessa näringsämnen är superenkla för din kropp att absorbera direkt, och de hjälper dig att skaka av dig trötthet riktigt snabbt.
‌Långt mer vänlig att äta‌: Den starka irritationen av vanligt vitlökspulver kan lätt bränna och irritera mun, svalg och magslemhinnor. Människor med känslig mage får ofta halsbränna eller sura uppstötningar efter att ha ätit det, och den kvardröjande starka vitlöksandan är ett stort problem i sociala situationer. Svart vitlökspulver har ingen irritation alls. Det är milt, kommer inte att göra att du blir "hettad" i kroppen, skadar aldrig matsmältningssystemet och lämnar ingen vitlökslukt i andan efter att ha ätit. Barn, gamla människor och personer med känsliga magar kan alla äta det säkert.
‌Höger långvarigt-hälsovärde‌: Vanligt vitlökspulver behåller bara den grundläggande milda antibakteriella effekten av rå vitlök. Men svart vitlökspulver skapar massor av nya aktiva substanser som vanlig rå vitlök aldrig har, som S-allylcystein. Dessa ingredienser fungerar mycket bättre än vanligt vitlökspulver för att hjälpa till att justera din kroppsmetabolism och stödja hälsan hos ditt hjärta och dina blodkärl. Du kommer att se mycket mer uppenbara långsiktiga-hälsofördelar om du använder det regelbundet.

3. Var kan man köpa svart vitlökspulver av hög-kvalitet?
Om du funderar på att köpa svart vitlökspulver av-kvalitet är Xi'an SOST Biotech Co., Ltd. en professionell, pålitlig leverantör som betjänar företagskunder över hela världen. Vi använder mogen, avancerad malningsteknik för att se till att vi behåller 100 % av den rika näringen och den ljusa naturliga färgen hos svart vitlök. Varje enskild sats av våra produkter går igenom flera strikta kvalitets- och konsistenskontroller innan de lämnar vår fabrik, så kvaliteten är alltid stabil och pålitlig.

E-post: info@sostherbusa.com
Webbplats: www.sostherb.com