Taumatin
【Prov】: Gratis prov
【Anpassad tjänst】: Tillgänglig
【Betalningsmetod】: T/T
【Årlig leveranskapacitet】: 1 500 ton
【Leveranstid】:1-3 arbetsdagar
【Lager】: Finns i lager
【Hållbarhet】: 24 månader
【Betyg】: Mat/Kosmetikklass
Produktbeskrivning
Thaumatin alias: African arrowroot sweetin, engelska namnet på Thaumatin: Thaumatin, är ett supersöt ämne som utvinns från nötskalet på den naturliga växten Thaurnatocuccusdanielli, som är ett naturligt protein.
Thaumatin är ett vitt till krämfärgat amorft och luktfritt pulver. Söt och uppfriskande, ingen lukt, långvarig. Sötman är extremt stark och dess sötma är 1600 gånger sackaros i genomsnitt, men det beror på koncentrationen av utspädning: 5500-8000 gånger vid {{1{{12 }}}}.00011 %: 3500 gånger vid 0,001 %, 1300 gånger vid 0,01 % och 0,02 % Chemicalbook 850 gånger. Dess vattenlösning är stabil vid pH 1.8-10 och dess isoelektriska punkt är ungefär pH 11. Eftersom det är ett protein kan det denatureras genom upphettning och förlora sin sötma, och det kommer också att förlora sin sötma när det kombineras med tanniner. Sötman kommer att reduceras i högkoncentrationssaltlösning. Mycket löslig i vatten, olöslig i aceton. Den har en synergistisk effekt och förbättrar smaken när den delas med sockersötningsmedel.
Thaumatin är ett naturligt sött protein extraherat från afrikansk pilrot. Det är naturligt, kalorisnålt, säkert och giftfritt och kan brytas ned till aminosyror som behövs av människokroppen.
Thaumatin (även känd som E957 i Europeiska Unionen) är en livsmedelstillsats, som fungerar som en smakförstärkare och sötningsmedel, det är en naturlig produkt som utvinns ur skalen av katemfefruktens frön, som växer i busken Thaumatococcus daniellii i Västafrika.
Thaumatin är ett vitt till krämigt, amorft och luktfritt pulver. Den är söt och uppfriskande, utan speciell lukt och håller länge. Den är extremt söt, med en genomsnittlig sötma på 1600 gånger sackaros, men beror på koncentrationen av utspädning: 5500-8000 gånger vid 0.{{11 }}0011 %, 3500 gånger vid 0,001 %, 1300 gånger vid 0,01 % och 850 gånger vid 0,02 %. Dess vattenlösning är stabil vid pH 1.8-10 och dess isoelektriska punkt är ungefär pH 11. Eftersom det är ett protein kan det denaturera och förlora sin sötma vid upphettning, och det kommer också att förlora sin sötma när det kombineras med tanniner. Sötman kommer att minska i högkoncentrerad saltlösning. Det är mycket lösligt i vatten och olösligt i aceton. Att dela med socker sötningsmedel har en synergistisk effekt och förbättrar smaken.
Afrikansk pilrot
Afrikansk pilrotssötningsmedel
Grundläggande information.
|
produktnamn |
Taumatin |
|
alias |
Afrikansk pilrotssötningsmedel |
|
källa |
Somatin är ett sött protein som utvinns från växter som växer naturligt i de tropiska regnskogarna nära Elfenbenskusten i Västafrika och Sudan. |
|
Specifikation |
98% |
|
utseende |
vitt pulver |
|
Karaktär |
Löslig i vatten och etanollösning, den vattenhaltiga lösningen är transparent, och koncentrationen är ökad, lätt, värmebeständig och stabil. |
|
CAS-nr |
53850-34-3 |
|
Kvalitetsstandard |
Nationell läkemedelsstandard WS-10001- (HD-0414) -2002 och US Pharmacopoeia USP35. |
|
Fungera |
Naturliga sötningsmedel, livsmedelstillsatser |
Fungera
Kalorifritt sötningsmedel, arom. För allmän mat och hälsokost. Det bör användas i kombination med sackaros och andra sockerarter i kaffe, choklad, gummier, drycker, kalla drycker, desserter, bageriprodukter etc.
Det kan förbättra bitterheten hos vissa aminosyror, den sammandragande smaken av tanniner och bitterheten hos koffein, förbättra smaken av mejeriprodukter och kakao, och kan också förbättra effekten när den används i kryddor.
sötningsmedel
kryddor
Ansökan
Till exempel, i vissa citrusfruktprodukter har detta sötningsmedel visat sig användas för att maskera de bittra komponenterna i fruktens naturliga smak. Som sådan används det i många produkter som yoghurt, juice och andra desserter.
Dessutom används den i små mängder som smakförstärkare i vattenbaserade smaksatta drycker och olika desserter. För att justera smaken kombineras den med andra sötningsmedel.
Sötningsmedlet används med 50 mg/kg i konfektyr innehållande kakao eller frukt utan tillsatt socker och med 400 mg/kg i kosttillskott baserade på vitaminer eller mineraler.
Det används även i små mängder som smakförstärkare i vattenbaserade smaksatta drycker och olika desserter. För att justera smaken kombineras den med andra sötningsmedel.
1. Kolsyrade drycker och stilla drycker.
2. Sylt, gelé, mjölkprodukter, sirap, sötsaker.
3. Bakverk, desserter.
4. Glass, tårta, juver, vin, fruktburk osv.
Kolsyrade drycker
Sylt
Fördel
Vår fördel
Mer än 17 år med export!
SOST Biotech är en tillverkare med mer än 17 år som exporterar örtextraktpulver i Kina. Vi har 2 fabriker med en yta på cirka 40,000 kvadratmeter totalt och ligger i Xi`an, Shaanxi, Kina med bekväm transport.
Uppfyllt standard!
Från val av råmaterial, extraktion till färdiga produkter, producerar vi standardiserat växtextrakt som strikt överensstämmer med GMP-standard, HACCP, EU USDA organic, ISO, SC, SGS requested.Complied with Kosher, Halal, FDA-registrering.
Tredjepartsinspektionsrapporter!
Vi erbjuder konkurrenskraftigt prissatta produkter som har tredjepartsinspektionsrapporter för att säkerställa att de är säkra att använda över hela världen. Om du inte är nöjd med det du har fått kan vi erbjuda problemfria returer och byten.
Gratisprov!
SOST har mer än 300 produkter som vårt säkerhetslager, gratisprov kan skickas omedelbart.
FAQ
|
Q1: |
Hur kan jag bekräfta produktkvaliteten innan jag lägger beställningar? |
|
A: |
Genom att skicka dig via våra tillgängliga prover, eller förbereda prover enligt dina krav och skicka till dig för din bekräftelse. |
|
Q2: |
Vad är MOQ? |
|
A: |
Generellt är MOQ 10g. För vissa högvärdiga produkter är MOQ 1g. För vissa lågvärdeprodukter är MOQ 100g. |
|
Q3: |
Finns det någon rabatt? |
|
A: |
Ja, för stora kvantiteter stödjer vi alltid med bättre pris. |
|
Q4: |
Hur behandlar du kvalitetsklagomål? |
|
A: |
Om kvalitetsproblemet bekräftas vara orsakat av oss kommer vi att ersätta varorna eller återbetala din betalning omedelbart. |
Utställning
Populära Taggar: thaumatin, Kina thaumatin tillverkare, leverantörer, fabrik
You Might Also Like
Skicka förfrågan